ارز بالبشاميل

مشرفة قسم الطبخ

أرز بالباشاميل

عبارة عن أرز يخلط مع صلصة مكونة من الدجاج و البصل و الثوم و صلصة وورسيسترشاير و الفلفل الأسود و الملح ويصف فوق الدجاج باذنجان أسود و طماطم و يصب فوق الخليط صلصة الباشاميل

المقادير

الحشو
الصلصة

كوبان من الدجاج المفروم

1 ملعقة من زيت الزيتون

[b]2 ملعقة زبدة
3 ملاعق من الدقيق
مكعب مرقة الدجاج
3 أكواب ماء
6 ملاعق من مسحوق الحليب
[/b]
1 حبة بصل
4 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة من صلصة وورسيسترشاير
ربع ملعقة فلفل أبيض
نصف ملعقة من الملح
1 حبة باذنجان أسود
2 حبة طماطم
كوب أرز مصري
نصف كوب جبن شيدر
الطريقه

يحمر الدجاج و البصل و الثوم في بعض من الزيت ثم تضاف الصلصة و الفلفل و الملح ثم يوضع الخليط في قاع صينية الفرن
يقلى الباذنجان الأسود و الطماطم و تصفى ثم توضع فوق الدجاج في الصينية
يسلق الأرز في بعض من الماء
بالنسبة للصلصة يحمر الدقيق بالزبد ثم يضاف مكعب مرق الدجاج ثم يخلط الماء بالحليب و يضاف إلى الخليط ثم يحرك المزيج حتى يتكثف
تخلط صلصة الباشاميل بالأرز ثم تصب فوق القطع الباذنجان و الطماطم ثم ينثر الجبن على الوجه و يخبز في الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية و يترك لمدة 40 دقيقة أو حتى ينماء

_

يمي يمي الطبق لذيذ من مقاديره وانا باقي ما جربته

تسلم الايادي ياعسل

_

_

[size=25]
شكرا لك على الطرح الرآإئع ..
كلك ذوق وبصمه مميزه .
لاعدمنا طرحك الرآئع
تحيه لك من القلب معطره..
ولك جزيل الشكر
على هذا التميز والأبدآع..

[/size]

» خرشوف بالبشاميل
» مكرونة بالبشاميل