التميس البيتى

المقادير:
* 2.00كوبدقيق أبيض - طحين* 1.00ملعقة شاهيخميرة* 1.00ملعقة وسطسُكّر أبيض* 1.00رشةملح* 1.00كوبمــاء
الطريقة :
تخلط المقادير مع بعض لتكون عجينه متماسكة و تترك الى أن يتضاعف حجمها( ترى نفس عجينة الخبز).
تفرد العجينة و يكون سمكها حسب الرغبة ويفضل أن تكون رقيقة ,خرمي سطح العجينة بالكامل بالشوكة....ادهني السطح بزيت زيتون أو زيت ذرة و يرش بالسمسم و توضع على قصدير لمدة عشرة دقائق ثم توضع في الفرن (يجب أن يكون حار) اتركيها في الرف الوسط في الفرن الى أن تحمر(وخاصة السطح )