كرات اللحم بالصلصة

المقادير:
* 6.00حبةخُبز صامولي* 2.00كوبلحم مفروم* 2.00حبةبيض* 2.00ملعقة كبيرةبقسماط* 00.30ملعقة شاهيثوم مدقوق* 1.00ملعقة وسطملح* 1.00ملعقة شاهيفلفل أسود مطحون* 00.30كوببصل* 00.20كوبطماطم مبشور* 00.30كوبمــاء* 1.00كوبزيت قلي
الطريقة :
1-يخلط اللحم والبقسماط والثوم والملح والفلفل الاسود جيدا

2-يشكل اللحم علي هيئة كور بحجم الجوز ثم يقلي في الزيت حتي يحمر ويوضع علي ورق نشاف

3-يحمر البصل بملعقتي زيت ثم يضاف اليه معجون الطماطم ويقلب جيدا لمدة دقيقتان ثم يضاف الماء ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويترك علي نار متوسطة لمدة خمس دقائق

4-تضاف كرات اللحم للصلصة السابقة وتترك علي نار هادئة حتي تثخن الصلصة
يحشي الصامولي بكرات اللحم ويزين بالنعناع

نوتى موضووعى