شرائح السمك لمشوى

:
* 1.00كيلوسمك البياض* 1.00ملعقة كبيرةبقدونس عربي* 1.00ملعقة شاهيملح* 1.00رشةفلفل أسود مطحون* 00.15كوبزبدة
الطريقة :
ـ تُدهَن صينية بقليل من الزبدة ثم تُرتب شرائح السمك ع ليها.

ـ تخلط الزبدة المذوَّبة والبقدونس جيداً، ثم يُدهن سطح كل شريحة من السمك بنصف كمية هذا الخليط.

ـ تُوضع الصينية في الفرن مدة تتراوح بين 5 و 8 دقائق، تحت نار تبعد عنها مسافة 5 سنتمترات.

ـ تخلط التوابل وينثر نصفها على سطح شرائح السمك ثم تقلب ويدهن سطحها الثاني بالكمية الباقية من خليط الزبدة والبقدونس، وتُشوى مدة 5 أو 8 دقائق أخرى.

ـ ترفع من الفرن وتنثر عليها الكمية الباقية من التوابل وتقدم الشرائح مع الصلصة الهولندية

نورتم موضوعى بالمرور الطيب