يتزا الجبن

:
* 4.00كوبدقيق أبيض - طحين* 1.00ملعقة كبيرةسُكّر أبيض* 2.00ملعقة كبيرةملح* 1.00ملعقة كبيرةخميرة* 3.00ملعقة كبيرةحليب بودره* 6.00ملعقة كبيرةصلصة طماطم* 2.00كوبجبنة موزاريلا* 00.30كوبزيت زيتون* 00.20كوبمــاء
الطريقة :
يخلط الدقيق مع المواد الجافة (الملح - السكر - الخميرة - الحليب الباودر) وتعجن بكوب ونصف من الماء جيدا حتى تتماسك العجينة.

تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة.

تقسم العجينة الى كرات متوسطة الحجم وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق.

يخلط الجبن وزيت الزيتون والنعناع والكاتشب المخلوط مع ملعقة صغيرة ماء.

تفرد كل قطعة من العجينة على شكل دائرة وتوضع كل واحدة منها في صينية مدهونة بالزيت.

توضع في كل عجينة مقدار من الخلطة وتخبز في الفرن الى ان تستوي.

تقدم ساخنة