منتدى جنات النسائي ( للنساء فقط)
اللحم باللقيم والملوخية. 613623
عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضوة معنا
او التسجيل ان لم تكوني عضوة وترغبين في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا اللحم باللقيم والملوخية. 829894
ادارة المنتدي اللحم باللقيم والملوخية. 103798


منتدى جنات النسائي ( للنساء فقط)
اللحم باللقيم والملوخية. 613623
عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضوة معنا
او التسجيل ان لم تكوني عضوة وترغبين في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا اللحم باللقيم والملوخية. 829894
ادارة المنتدي اللحم باللقيم والملوخية. 103798


منتدى جنات النسائي ( للنساء فقط)
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى نسائي يهتم بشؤون المرأة الأسرة و الطفل
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 اللحم باللقيم والملوخية.

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
هدفي الجنة
_
_
هدفي الجنة


العمر : 44

اللحم باللقيم والملوخية. Empty
مُساهمةموضوع: اللحم باللقيم والملوخية.   اللحم باللقيم والملوخية. Empty11/25/2010, 17:18

[i][center]المقادير:
1_كلغ من اللحم .
1_كلغ من اللقيم.
500غرام من الملوخية_ملعقةصغيرة من الملح.
4_فصوص من الثوم_بصلة محكوكة.
رأس ملعقة صغيرة من الزعفران.
ملعقة صغيرةمن اسكين جبير.
نصف كأس شاي من الزيت.

طريقة التحضير:

+يغسل اللحم ويصفى بعد ان يتم تقطيعه ثم يوضع فى طنجرة واسعة تسعة مع الخضر

(فيما بعد) ويذر عليه الملح والزعفران وسكين جبير والزيت و البصلة المحكوكة والثوم

المفروم ويغطى الكل بالماء وتوضع الطنجرة فوق النار مدة 30 دقيقة.

+خلالها يقطع اللقيم إلى أنصاف وتزال بذوره ويوضع في ماء دافئ مع قطعة صغيرة من

الليمون الحامض وبعده تقطع حاشية الملوخية وتوضع على حدة في الماء بارد وبعد
30
دقيقة يتأكد من نضج اللحم وذلك بعد أن يذخل السكين في قطعة منه بسهولة.

+يصفى اللقيم من الماء ويضاف إلى الطنجرة.

+يغطى نصفه بالماء وبعد10 دقائق تضاف الملوخية وتنضج بعد 5 دقائق عندها يتكمل

الطهي...أكلة شهية.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جوهرة اصلية
مشرفة قسم الطبخ
مشرفة قسم الطبخ
جوهرة اصلية



اللحم باللقيم والملوخية. Empty
مُساهمةموضوع: رد: اللحم باللقيم والملوخية.   اللحم باللقيم والملوخية. Empty11/25/2010, 21:13

تسلم ايدك على الوصفة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محبة لابنائها
نائبة المديرة
نائبة المديرة
محبة لابنائها


الموقع : الرياض

اللحم باللقيم والملوخية. Empty
مُساهمةموضوع: رد: اللحم باللقيم والملوخية.   اللحم باللقيم والملوخية. Empty12/27/2010, 05:07

أ
أكلة لذيذة تسلم يدينك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اللحم باللقيم والملوخية.
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» رول اللحم الجبن
» شوربة اللحم بالبازلاء
» طاجن مكعبات اللحم
» كرات اللحم بالصلصة
» وصفة الفريكة مع كرات اللحم

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى جنات النسائي ( للنساء فقط) :: منتديات الطبخ :: الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: