شوربة اللحم بالبازلاء

المقادير:
* 00.30كوببازيلا* 1.00حبةجزر* 1.00حبةكُــرّاث* 2.00ملعقة كبيرةزيت قلي* 8.00حبة شرائحلحم عِجل* 2.00كوبمرق لحم* 2.00ملعقة كبيرةبقدونس عربي
الطريقة :
اغمرى فلقات البزاليا بالماء البارد وانقعيها لمدة ليلة واحدة صفيها جيدا . قطعى اللفتة والجزرة الى مكعبات صغيرة وقطعى الكراث الى دوائر اطبخى الخضار بالزيت لمدة 5 دقائق أضيفى اللحم واطبخيه لبضع دقائق أضيفى المرق وفلقات البزاليا تبلى المحتويات بالملح والفلفل وخليط الأعشاب . اتركى المحتويات ترتعش بهدوء لمدة ساعة اطحنى الشوربا بالهراسة حتى تتجانس أعيدى الشوربا الى الاناء وسخنيها ثانية فوق النار الهادئة أضيفى الكريما مع التحريك صبى الشوربا فى الاطباق وزينى طبق بالبقدونس المفروم