كباب الدجاج

المقادير:
* 2.00كوبدجاج* 00.20كوببصل* 1.00ملعقة شاهيريحان* 2.00ملعقة كبيرةبقدونس عربي* 2.00ملعقة شاهيثوم مدقوق* 00.15كوببقسماط* 1.00ملعقة شاهيبهار حلو* 1.00ملعقة شاهيفلفل أخضر حار* 1.00ملعقة شاهيملح* 1.00ملعقة شاهيفلفل أبيض مطحون
الطريقة :
تخلط مقادير الكباب جميعها حتى تتكون عجينة متجانسة, تغطى وتترك في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة.

تقسم العجينة الى 8 كور , ثم يدخل كل قسم في سيخ شواء مدهون ويشكل على هيئة اسطوانة ثم يدهن بالزيت ويشوى على شواية الفحم أو الكهرباء , يرش بالسماق